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今日のメロンパン 〜デリフランス ソラマチ限定 星型メロンパン〜

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おみやげウェーイ\(^o^)/

 
東京スカイツリーソラマチ限定パンです。
カタチも質感もメロンパンから程遠い感じではありますが、かわいいからいっか。
 
結構大きめで密度が高いので、だれかとシェアするのがおすすめ。ふつうのメロンパン2個分くらいのボリュームがありました。
 
クッキー生地部分は、大きなザラメがぎっしり詰まっているので、クッキーのサクサクではなく、といってザクザクでもなく、ガリガリといった感じ。
いうなれば、カステラの底の部分ですね。焼成時は底になっていた部分をひっくり返して、上面に形のきれいな星型が出るようにしています。
 
あの、キャラメルヌガーを食べる時に歯の詰め物へ感じるスリリングな体験と同じ、何かに挑戦されている感が味わえます。
 
歯切れがよいややあっさり目の生地は、サイズが大きいので比率的にクッキー部分よりも印象が強く、といってもさすがベーカリー専門店のパンですので、リッチさを感じる後味でした。
 
星4つ★★★★